外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶,挪威是三文鱼第一大对华输出国

新浪 2020-06-16 18:46:45
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6月16日上午,武汉市卫生健康委员会发布喜讯:武汉市无症状感染者及其密切接触者“清零”!但欣喜的同时,不能放松警惕!

外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶,挪威是三文鱼第一大对华输出国

同日,北京市委宣传部副部长徐和建表示,自6月11日新发地发生疫情以来,累计报告本地病例106例,首都疫情形势十分严峻。且多数与新发地市场有关联。(此前,京城最大的海鲜市场新发地,检测发现切割进口三文鱼的案板有新冠病毒!)

专家表示:目前海产品、肉产品并没有被认定是疫情源头。但如果产地来自疫情严重的国家和地区,在生产环节中造成污染,又是通过冷链运输,那么这种污染是有可能的。

外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶,挪威是三文鱼第一大对华输出国

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外媒曝光挪威三文鱼“养殖罪恶”:养殖条件拥挤肮脏

据环球时报报道,三文鱼肉质鲜嫩,受到无数“吃货”的喜爱,然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”,让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。

德法公共电视台(ARTE)14日的调查报道称,为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因,该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。

作为三文鱼生产和出口大国,挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域,坐落着巨大的海上三文鱼“农场”,每个养殖场都养着上万条鱼。调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场,“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气,但眼前的景象更为恐怖:大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡,有的已变成S型畸形鱼”。统计表明,养殖三文鱼的死亡率高达20%,此外,高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。

除了养殖条件恶劣,人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示,目前挪威野生三文鱼数量约为53万条,人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物,还将鱼虱传染给后者。

更糟糕的是,两者交配繁育的后代适应力差,繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的基因。近35年来,野生三文鱼的数量锐减50%。

报道还称,人们喜欢三文鱼,主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹,这让它们富含Omega-3脂肪酸,虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让养殖三文鱼迅速长大,人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料,因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。

据英国路透社15日报道,由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒,挪威数家农场已确认,往中国出口三文鱼被暂时叫停。

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冰鲜崛起,冷冻踏步:

国内外三文鱼产量和消费

据2019年的一份报告数据显示,近年来,三文鱼产量一直在稳步增长,与2018年的增长相比,2019年和2020年全球三文鱼的产量增长预计依然保持在5%-6%之间,挪威和智利通常在夏季产量的幅度最大(夏季是捕鱼的最佳时节)。

外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶,挪威是三文鱼第一大对华输出国

2019年,挪威三文鱼平均养殖成本为EUR 4.01/kg(2018年成本为EUR 4.00/kg),折合成人民币约30元/kg,对比饲料成本占40%以上,全球三文鱼饲料产量约440万吨。

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