蓝鲸TMT频道6月14日讯，据燃财经报道，瑞幸咖啡内部正在筹划自助咖啡机项目，名为“瑞即购”。瑞即购是瑞幸咖啡下一步核心战略布局，目前在做设备的成本分析，预计近期将会进行点位试验。对此，蓝鲸TMT向瑞幸方面予以求证，截至出稿对方尚未回应。

今年上半年，瑞幸还曾成立多家烘焙公司，包括瑞幸咖啡烘焙（厦门）有限公司，瑞幸咖啡烘焙（香港）有限公司等等。在5月23日，瑞幸新成立瑞幸烘焙（天津）有限公司，该公司注册资本2亿元，经营范围包括糕点、面包零售等。

瑞幸咖啡CEO钱治亚不久前宣布，瑞幸咖啡到2021年目标开设门店1万个，平均每月新开220家。这意味着，在未来三年内，瑞幸咖啡将新开出约8000家新门店。