8月20日，人造肉概念股卷土重来，截至发稿，冠昊生物涨停，登海种业涨超6%，美盈森涨超5%，双塔食品、丰乐种业涨超4%，海欣食品、京粮控股等纷纷跟涨。

消息面上，国内外多家食品企业宣布将推出“人造肉”新产品。据中国证券报，一周前，赛百味宣布与BeyondMeat“人造肉”制造商合作，开始测试BeyondMeatballMarinara三明治；美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司宣布，将推出一系列以大豆为基础的素肉产品；美国另一家“人造肉”公司ImpossibleFoods用于制作“人造肉”的关键色素添加剂大豆血红蛋白(血红素)，获得美国药物管理局(FDA)批准，其“人造肉”产品将于9月在各大超市上架。同时，该公司最近还获得新一轮资金支持，投资者包括李嘉诚旗下的维港投资、比尔.盖茨、瑞银集团、淡马锡等。

此外，近日，有媒体报道称，北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，已邀请很多老上海市民进行对比测试，大多数品尝者分辨不出二者区别，而其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。

人造肉对肉类生产链的长期影响深远

数据显示，截至8月16日收盘，今年以来上证指数仅上涨13.23%，而“人造肉”指数年内涨幅已达51.42%，在152个行业指数中涨幅排名第11。该指数追踪的18只成分股中，双塔食品年初至今涨195%，丰乐种业涨177.75%，哈高科涨110.39%，此外，2只个股涨超40%，2只个股涨超30%，成分股中13只跑赢上证指数同期涨幅，仅有2只个股小幅下跌。

业绩方面，作为人造肉概念股中的一员，双塔食品8月15日发布中报，公司上半年实现营业总收入约11.5亿元，较去年同期相比增长2.74%；扣非后的净利润约为9037.7万元，较上年同期相比增加46.1%。经营活动产生的现金流量净额约为4.3亿元，同比暴增110.26%。

兴业证券表示，人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉，其代表公司主要是Beyond Meat和Impossible Foods。植物肉汉堡的价格比普通汉堡贵20%左右，随着规模化生产等原因，成本有望进一步下降。素食、健康、环保等因素推动人造肉市场快速发展。Markets and Markets预测2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15.0%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。目前美国、欧洲是最大的市场。亚太及南美国家对植物性人造肉的巨大需求也将推动人造肉市场快速扩大，其中亚太植物肉类市场预计将由中国主导。

中国银河国际研报分析认为，人造肉在短期内不太可能取代真正肉类，主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致，但随着更多新公司进入该行业以及人造肉成本降至与畜肉相若，这些障碍将会消除。因此，人造肉对肉类生产链的长期影响可能是深远的。

招商证券此前研报指出，从主题投资的角度而言，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场，可以关注两条主线：原料和加工：北大荒（大豆种植龙头）、哈高科（种植+深加工）、双塔食品（豌豆蛋白生产）；销售类：来伊份（零食龙头）。

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