人民币对美元汇率是否会大幅贬值？外储是否会大幅下降？

不会。

央行货币政策委员会2018年四季度例会提出，综合运用多种货币政策工具，保持人民币汇率在合理均衡水平上的基本稳定，在利率、汇率和国际收支等之间保持平衡。中国的外汇供求仍将保持平衡，随着资本市场双向开放，会吸引更多外资流入；2019年强美元周期渐近进入尾声，人民币对美元的贬值压力将随之降低。