孕妇能吃苦瓜吗

苦瓜排骨汤

食材：苦瓜200可，排骨400克，黄豆50可，蜜枣5克，姜片5克，调味料适量。

1、苦瓜洗净对半剖开，挖去瓤，瓜肉切成3cm长、1cm宽的块状。

2、将排骨砍成块状，放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。

3、将黄豆、蜜枣、凉瓜、排骨、姜片，一起放入炖盅里，隔水炖2小时。

4、之后加盐和鸡粉调味，继续炖15分钟即可。

功效：苦瓜有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用，还可以使人精力旺盛、不易衰老。黄豆营养价值丰富，能健脾利湿，益血补虚，还能起到解毒的作用。

食材：苦瓜200克，猪肉200克，鸡蛋75克，盐2克，料酒10克，姜5克，酱油5克，白砂糖2克。

1、将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒和切成末的生姜调匀；苦瓜洗净，切成一段一段的形状，挖去瓤；将调好的肉馅塞入苦瓜段中。

2、锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。

功效：酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一，与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香，有清热解毒、明目降火的功效。

孕妇可以吃苦瓜吗中后期

苦瓜作为日常生活中常见的蔬菜，由于它具有清热消暑的作用，所以尤其适合在夏天食用，对于治疗热病烦渴、中暑发热、痱子过多有一定的作用。苦瓜的营养价值非常高，但是孕妇作为一个特殊的群体，到底能不能食用苦瓜呢？

有人认为孕妇不能食用苦瓜，主要是因为苦瓜中含有奎宁，这种成分会刺激子宫收缩，导致孕妇流产。

这种说法后来被专家推翻了。因为苦瓜虽然含有奎宁，但它只是苦瓜里面的一种微量元素，含量极低，所起的作用也就极小，小到几乎可以忽略不计。