六个月宝宝辅食蛋黄泥怎么做

首先，选择一颗新鲜的鸡蛋，然后放入冷水中煮，之所以选择冷水是为了避免把鸡蛋煮破，而且一定要确保鸡蛋是煮熟的，没有煮熟的鸡蛋做成蛋黄泥会引起宝宝腹泻、大概煮七八分钟左右就合适了，接着把煮熟的鸡蛋放在小碗里。

然后妈妈把鸡蛋剥开后取出蛋黄，可以用手也可以用筷子、勺子把蛋黄压碎成泥状，最后加入一点点温水或者冲泡好的奶粉，进行搅拌后就会变成糊状，这时候宝宝爱吃的蛋黄泥就做好啦。

不过要注意的是不能乱添加调料，比如盐、味精、糖等等，不然会影响宝宝的味觉体验，而且过早地按照大人口味添加调味料还会干扰宝宝身体对其他营养的吸收。

蛋黄，顾名思义就是用鸡蛋内部发黄的部分，鸡蛋中的大多数蛋白质不是集中在蛋清部分，而是都集中在蛋黄部分。蛋黄泥一直都是中国妈妈喂给宝宝辅食的首选食材，也因此有“第一辅食”的美称。

1、蛋黄主要是由：大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质，还有和2%的矿物质，以及多种维生素等构成的，蛋白质的含量非常高。

2、蛋黄中富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，这些都是非常好的优质蛋白质食物，可以为宝宝提供大量蛋白质。

3、蛋黄中含有各种微量元素，如磷、铁，对孩子的大脑发育非常的有益。而且6个月大的宝宝从母体里带的铁基本上消耗得差不多了。如果不补充铁，很容易就会引起贫血。而蛋黄是比较理想的补铁食物。

4、蛋黄中富含珍贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪酸，对宝宝的生长十分有益。

5、蛋黄中还含有一种丰富的物质—卵磷脂，这种物质可以帮助合成一种重要的神经递质—乙酰胆碱。

6、要想吸收到鸡蛋的真正营养，首先要有量的保证，每天吃一个鸡蛋就可以了，吃得太多反而没有办法吸收。