食用禁忌

一般人都可食用

1.适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;

2.感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

姜丝炒大肠

原料：材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料： A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙

制作：1.全部材料洗净。大肠切段，姜切丝;红辣椒去蒂及籽，切丝;大蒜去皮，切片备用。

2.锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。

所以，通过上面关于猪大肠的详细介绍，并且还介绍了猪大肠的常见做法，这是很好的。所以，现在大家可以清楚地知道一点，那就是对于孕妇而言，是可以吃猪大肠的，但是注意一定要少吃，因为猪大肠的胆固醇含量实在是很高，所以一般人也要少吃。