3、用作食物

椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。

椰枣的功效与作用孕妇

椰枣吃起来是非常甜的，并且是一种非常好的滋补品，在平时很受欢迎，很多人都喜欢吃椰枣，但是椰枣的糖分比较高，一次性是不能吃太高的，太高是会导致体内血糖上升的，危害身体健康，椰枣在食用的时候也是有一些禁忌的，如果不注意这些禁忌，对身体健康是会有影响的，一般椰枣一天吃几个呢?

椰枣的甜味成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化。一个人每天食用6个椰枣就能生存，有蜂蜜的口感。用它配中药桔梗为汤，是民间治疗气管咳嗽，咽喉干痛，多种维生素，很好吃。表皮上白色粉物为天然糖衣。请安心食用。糖尿病友加餐的首选。它的形状像枣、维生素，它味道香甜，止咳润肺，化痰平喘,可以用阿拉伯椰枣来补充营养、卡路里。

椰枣怎么吃

椰枣可以直接吃，也可以做成美食。

椰枣太妃布丁

准备材料：去核椰枣200g，苏打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，盐1/4tsp，无盐黄油(室温)75g，红糖160g，鸡蛋2枚，植物香草精1tsp

太妃糖浆材料：红糖160g，无盐黄油85g，双重奶油(double cream)180ml，植物香草精1/4tsp

1、先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用;

2、将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用;

3、将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀。注：浅色或者深色的红糖均可，个人感觉浅色的就可以，以免成品颜色太深。