三,小叶增生患者
乳腺增生患者,乳腺癌患者,子宫肌瘤患者,小叶增生患者,这类的疾病都是因为雌激素增加而引起的,所以说我们不应该服用大豆异黄酮,否则的话会导致疾病变得更加严重,
甚至也会让病情的康复受到了严重的影响。
大豆异黄酮是一种具有美容养颜,延缓衰老的物质,对于女性朋友来说非常的适合,但是也并不是所有的女性朋友都适合,比如说未成年的女性,准备受孕的女性,小叶增生的
患者都不应该服用大豆异黄酮,否则就会造成不必要的影响。
什么食物大豆异黄酮最多:发酵豆制品
发酵豆制品如酱油、腐乳、豆豉、酸豆乳中的大豆异黄酮量不会损失,并且经过发酵后,其生理活性还会有所提高。同时,发酵豆制品中还含有更多的B族维生素和活性肽类,因此
经常吃发酵豆制品是有益保健的膳食习惯。
小贴士:
由于大豆异黄酮属于水溶性物质,故而豆油中几乎不含大豆异黄酮。
怎么吃能使大豆异黄酮的食物发挥最大作用
如果想在膳食中多摄入大豆异黄酮,在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式,且避免与高纤维素食品在一餐内食用。
各种不同的处理方式,如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等,也都会显著地影响大豆制品中异黄酮的含量。浸泡使10%的异黄酮流失于水中;油炸后大豆异黄酮的损失率达36%;烘烤使大豆
异黄酮丢失15%~21%;膳食纤维素会干扰大豆异黄酮的吸收。
点击查看全文(剩余0%)