小茴香的功效与作用吃法

茴香苗是日常生活当中，常见的一种蔬菜，它有一种特殊的香气。而且其营养丰富，它里面所含的胡萝卜素与钙、蛋白质的含量都很高。既然茴香苗是蔬菜，那它有几种吃法。

茴香苗的几种吃法

做法一：生炒。

洗干净后直接用来炒，当作蔬菜食用。

做法二：凉拌黄豆。

将黄豆泡开煮熟，茴香苗洗干净，用沸水烫过，切成小段，就可以加入黄豆和适量葱姜片，加一点香油拌匀便可。

做法三：炒鸡蛋。

洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

做法四：做馅。

做包子，饺子的时候，可以将茴香苗过水后剁碎与其他馅料一起搅拌。

小茴香功效和作用

小茴香是生活中比较常见的一种药食同源的药物，所以这种药物不仅在治疗疾病的时候比较常见，也有人会将它当作一位调料，茴香可以用来治疗一些胃部方面的疾病，而且患者患有风寒感冒的时候也可以吃一些茴香用来驱寒，在我国北方地区，茴香是很普遍的，那么炒小茴香有什么功效与作用呢?

很多人都只把茴香当做普通的食材，可是却不知道茴香是一种集食用、医药、调味与一身的植物，在北方经常食用，但是在南方却不常见。它有祛寒止痛、温肝暖胃等功效，另外小茴香还有抗溃疡、镇痛等作用。

1、小茴香具有祛寒止痛的功效，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。