西洋参乌鸡汤的功效与作用及禁忌

花旗参直接煲乌鸡效果是非常好的，适合秋冬天的时候进补，那么花旗参乌鸡汤有什么功效呢？

花旗生乌鸡汤养生保健功效也是非常不错的，建议可以自己动手尝试着去做一做，每天晚上做一些花旗参乌鸡汤，有助于提高自身的肠道消化能力。

花旗参乌鸡汤中的乌鸡，比普通鸡含有的蛋白质更高，矿物质成分也更高，可以促进体内肌肉细胞的合成，并且富含丰富的维生素B族、维生素A、维生素D和维生素K等，有促进人体发育的作用。

花旗参中含有的各种皂苷和多糖等成分有抗凝血的作用，再加上花旗参乌鸡汤中的抗氧化成分，可以防止血液中血脂氧化沉积，有降血脂，防止血管栓塞的作用。

花旗参乌鸡汤的功效与作用

鸡汤是很常见的一种家常的补品，几乎所有的人都自己在家里炖锅鸡汤。虽然我们知道鸡汤的功效和作用很多，但是炖鸡汤也是一个很考验技术的一道菜。鸡汤的选材也有一定的讲究，乌鸡和土鸡也是不一样的，添加的配料也是不一样的。花旗乌鸡汤是很有名的一道菜，下面我们就来介绍一下花旗乌鸡汤的作用。

乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

下面小编为大家推荐几款乌鸡食谱

1、【花旗参煲乌鸡汤】

1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。

2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。

3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。

4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。

5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。

6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。