那么，洋葱都有哪些种类呢?

洋葱的种类

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。

就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洋葱红酒是非常神奇的养生配方。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。

最后，就来教你醋泡洋葱的做法。

醋泡洋葱的做法

将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。

第二天早晨即可食用。

洋葱泡白醋的功效多久可以看出

我们炒菜的时候经常会加入一点洋葱，这样就能使菜色提味之类的，吃起来也比较好吃，我们都知道洋葱能够杀菌，斑纹在我们脸上很容易就会出现，有些时候因为劳累过多，或者一些别的原因都有可能，所以就有人提出洋葱泡醋擦脸能祛斑的说法，那么洋葱泡醋擦脸能祛斑吗？

洋葱祛斑水，预备：洋葱，白醋，密封瓶子，化妆棉。首要先预备好一个密封的瓶子，然后倒入一杯白醋，然后把洋葱洗洁净，切成小薄片，然后再把切好的洋葱片倒入瓶子里，密封起来，均匀的去摇晃，三分钟就行了，然后让洋葱泡10分钟就能够了。