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乌枣的功效 乌枣的功效和作用及食用方法

2020-03-18 14:32:49
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乌枣的功效

乌枣和黑枣虽然都是枣,但这两者是有很大不同的,那么乌枣和黑枣的区别是什么呢?

严格来说,黑枣即是乌枣,然而生活中我们经常听到的“黑枣”其实是一种熏黑的枣,是红枣的一种。是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品。

不过乌枣和黑枣最大的区别是它们来源于不同的植物,乌枣是红枣的加工品,是把新鲜红枣经过宣制和煮制以后得到的干品,而黑枣则是一种表面为深紫色的水果,它主要出产在中国的东北部,也叫野柿子学名叫君迁子。

乌枣的功效和作用及食用方法

枣子有不同的分类,除了大家熟知的红枣之外,还有乌枣和黑枣,这两种枣在外形上有些相似,所以很多人分不清楚,实际上,它们的营养是有所不同的,乌枣含有丰富的维生素,吃乌枣可以增强人体免疫力。下面详细介绍乌枣和黑枣的区别。

第一、乌枣是什么

乌枣树,乔木,高5—10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形,长6—12厘米,宽3—6厘米,表面密生柔毛后脱落,背面灰色或苍白色,脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色,单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛,4深裂,裂片卵形。果实近球形,直径1—1.5厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄。花期5月,果熟期10—11月。

第二、黑枣是什么

黑枣(狭义的黑枣或真黑枣),学名君迁子,Diospyroslotus又称野柿子,软枣、牛奶枣,牛奶柿、野柿子等,广泛分布于中国北方地区。"黑枣"是自然黑,虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类,而是亚洲东北部原产的柿属植物。主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

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