苹果红枣鲫鱼汤

原料：鲫鱼500克，去皮苹果200克，红枣20克，香菜叶少许。

调料：盐3克，胡椒粉2克，水淀粉适量，料酒适量，食用油适量。

苹果红枣鲫鱼汤的做法

1、洗净的苹果去核，切成块。

2、往鲫鱼身上抹上盐，涂抹均匀，淋料酒，腌渍10分钟至入味。

3、用油起锅，放入鲫鱼，煎约2分钟至金黄色。

4、注入适量清水，倒入红枣、苹果，大火煮开。

5、加入盐，拌匀，加盖，中火续煮5分钟至入味。

6、揭盖，加入胡椒粉，拌匀;倒入水淀粉，拌匀。

7、关火后将煮好的汤装入碗中，放上香菜叶即可。

羊骨小米粥

材料：苹果10克，小米、羊骨各适量，陈皮5克，良姜10克，生姜50克

羊骨小米粥的做法

取羊骨捣碎，与陈皮、良姜、苹果、生姜一同入锅，加水煎取浓汁，滗去羊骨及药渣，加入小米熬煮成粥即可。

煲汤网小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等。杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻。