4、吃芋头有什么好处

芋头是常见食物，可烹炒食用，也可蒸煮食用。吃芋头有很多好处。每100克芋头中含有蛋白质大于2.2克、淀粉大约17.5克，营养成分比一般蔬菜高。吃芋头可开胃生津、消炎止痛、补气益肾。胃痛、痢疾、慢性胃炎的患者适合吃芋头。芋头中含有丰富的膳食纤维、醇类物质、锌、钾、钙等营养，小孩子适当吃芋头可增强食欲，补充矿物质，增强胃肠消化功能，促进生长发育。

5、芋头的营养价值

芋头所含营养丰富，比如蛋白质、维生素a、钠、硒、钾、膳食纤维、胡萝卜素等在芋头中含量丰富。癌症手术之后接受放化疗的患者吃芋头可增强免疫能力。芋头中含含有氟，吃芋头可防止蛀牙保护牙齿。芋头中所含黏液蛋白容易被身体吸收，可转化成免疫球蛋白，能提高身体抵抗力。芋头是碱性食物，吃芋头可调节酸碱平衡，可中和多余胃酸。芋头中的多种微量元素可帮助身体纠正微量元素缺乏现象。