腰果的功效

腰果美味又营养，孕妇食用腰果可以起到促进肠胃消化，开胃而增加食欲，改善心情的作用，对孕妇来说，腰果既可当做零食，也可加入饭菜中食用。

西芹炒腰果

原料：300克西芹，50克腰果，适量的花椒，油，盐。

1、将西芹洗干净，切段。

2、往锅内加入适量油，五成热时倒入腰果。

3、用小火煸至腰果微金换色，捞出。

4、剩下的油，小火煸炒花椒。

5、花椒颜色变深后，倒入西芹，用中火煸炒。

6、三分钟后倒入腰果，加适量盐，搅拌即可完成。

功效：腰果的味道很香，西芹含有丰富的纤维素，二者搭配口感脆香，有利于改善孕妇的胃口，增进孕妇食欲，还能帮助孕妇消化，促进孕妇吸收营养，改善便秘症状。

腰果炒虾仁

原料：一百五十克虾仁，五十克腰果，适量盐，料酒，淀粉，胡椒粉，糖和油。

1、将虾仁洗净，去线，加盐，料酒和淀粉搅匀。

2、将腰果洗干净，往锅里倒入适量油，热到5成熟时加入腰果炸一下后捞出。

3、热锅冷油，加入虾仁炒，加适量盐和糖，倒入腰果，再搅匀，即可完成。

功效：虾的味道鲜甜，也含有丰富的蛋白质，腰果的味道香，二者搭配有利于改善孕妇的胃口，增进孕妇的食欲，还可帮助孕妇补充蛋白质提高免疫力，增强抵抗力。

腰果的功效与作用及禁忌症

坚果酸奶伴侣

作用：减肥、促进大脑发育、增强记忆力、增加饱腹感、促进胃肠蠕动、含有益生菌提高肠道功能、促进排便、预防结肠癌。

适应症：肥胖、便秘。

适合人群：肥胖人群、便秘、高血脂人群。

禁忌：对坚果有过敏的人群。

主料：酸奶、燕麦、腰果、核桃、杏仁、南瓜子、蔓越莓

辅料：水果干

制作步骤：酸奶最好选择无糖酸奶，特别是糖尿病人。将燕麦、腰果、核桃、杏仁、南瓜子、蔓越莓、以及水果干放入酸奶混匀，即可食用，减肥人士可代替主食。

注意：糖尿病人要选择无糖酸奶，每天1~2次就可以。