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婴儿饼干的做法大全 婴儿饼干的做法大全平底锅

2020-03-16 10:13:39
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1、颜色鲜艳:可以选择最新鲜的蔬菜水果肉类坚果等上等原材料,经过原磨榨汁或蒸煮打泥和面,利用果蔬原料呈现鲜艳颜色。

2、营养均衡:根据宝宝的营养需要,可以为宝贝提供均衡营养,补充各种微量元素,促进宝宝健康成长。

3、工艺精细:在保持原料新鲜、安全的前提下精致细作。

4、造型奇特可爱:五彩星星造型,七彩蝴蝶造型等的手工婴儿食品,有助于提高宝宝进食的乐趣,在营养健康的同时促进智力发育。

婴儿饼干的做法大全平底锅

1、对很多烘焙新手,都会有这个问题:低筋、中筋、高筋面粉是个啥、有什么区别?

简单来说,低筋面粉适合做饼干、蛋糕;中筋面粉就是一般用的面粉,适合做馒头包子等等;高筋面粉一般用来做面包,就是这么简单。

2、做大部分饼干的时候,180度上下火15分钟就可以搞定的。还有加了大量黄油的饼干做好以后,要冷了才会变脆,不要认为自己没做好。

3、有些饼干烤前,面团需要冷冻,是因为冷冻一下方便切片,没有其他的原因。

4、还有在饼干里面加入鸡蛋液,是为了是饼干更酥脆并且增加凝固力,一般说的全蛋液就是“蛋白+蛋黄”一起打散,有少许饼干只需要蛋黄液,就像这样。

1蔓越莓饼干

黄油200克,底筋面粉300克,蔓越莓干920克,鸡蛋1个,糖粉90克

①黄油室温放软,加入糖粉用手动打蛋器打均匀

②加入40毫升蛋液,再搅打均匀,加入蔓越干搅拌

③筛入低筋面粉和成饼的干面团

④取一块面放在保鲜膜上,隔着保鲜膜压成长方形,整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时

⑤取出切片,烤箱预热160度,烤20分钟左右颜色微黄即可

2杏仁饼干

低筋面粉270克,黄油130克,杏仁60克,糖粉50克,鸡蛋1个

①黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,加入打散的鸡蛋一个,搅拌均匀,倒入稍微压碎的杏仁,再次搅拌均匀

②倒入低筋面粉,拌匀大致揉团后,均分成两块,分别整理成方形长柱状,放入冰箱冷冻

③15分钟后取出,再稍加整理成型,继续冷冻30分钟后取出直接切片,厚约6毫米即可

④放到铺了锡纸的烤盘中,进预热号的烤箱,180度大约15至20分钟,烤到表面诱黄即可

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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