科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

吃什么东西能长胖一点呀!

另外肥肉还有美容养颜的功效，它也是想适合那些顺序体弱的人吃，肥肉其实在我们日常生活中的吃法还是很多的，其中一个让小兵印象深刻的吃法，就是纯肥肉，然后在热锅里用肥肉炼油，炼出的油非长的香，当每次炒菜的时候放一些油在锅里面，瞬间就会感觉到香气四溢，而且肥肉也有美容养颜的功效，不能为了不让自己的身体横着长就放弃它的这一功效吧？

肥肉的其中一些功效就是:补肾养血，滋阴润燥我们平常吃的水饺有肉馅儿的，有素馅儿的，素馅儿的呢，通常指的是韭菜鸡蛋，肉馅儿的呢，就是猪大葱之类的，那包饺子的时候我们所选择的猪肉往往都是肥瘦相间的，因为有肥肉的存在，会让饺子吃起来更香，而且在炒菜的时候，我们在菜里面加入一些肥肉，吃起来的菜也会比较香，也会增加人的食欲，那有些人呢，为了避免吃肥肉，甚至说连肉馅儿的饺子都不吃，真的就是有一种把肥肉剔除自己生活饮食的架子，但其实我们要知道的是，肥肉有很好的滋阴润燥的功效，小编的意思并不是说我们要每天甚至是每顿饭都是肥肉，相信这种吃法，即使一个人很爱吃肥肉也会感觉到腻的，小编的意思就是说，即使肥肉里面的热量很高，但是我们也不能一点儿都不吃肥肉，还是要适当的吃一些肥肉的，而且他还有补肾养血的功效，对我们的身体健康也是好。