葱爆火鸡柳
材料:去骨火鸡胸肉150公克、大蒜片适量、什锦蔬菜适量、大洋葱半颗、食盐适量、蠔油酱1匙
1、将去骨火鸡胸肉切成长条,加入少许食盐及调理米酒,醃渍10分钟备用。
2、大洋葱切成粗丝备用。
3、加一大匙沙拉油于平底锅中预热,将已预醃好的火鸡肉条放入锅中过油1分钟捞起备用。
4、将上述之平底锅留少许沙拉油并烧热,加入大蒜片及蠔油酱爆香后再加入大洋葱丝、清烫什锦蔬菜、火鸡肉条及适量的黑胡椒牛排酱,以大火拌炒30秒,即可摆盘上桌。
材料:鸡子一只750克、新奥尔良腌料51克、水51克、植物油10克
1、将鸡斩去头颈和脚,洗净沥干水。将腌料加入开水和植物油,放凉。
2、将腌鸡料涂抹鸡的全身,(鸡的身上可以用牙签扎些洞,以便入味,)按摩一会鸡的全身,装入一个袋子里,放冰箱腌制12小时以上。
3、烤箱200度预热,将鸡放在烤网上,放在烤箱的倒数第二层,下边接一个烤盘,上下火烤50分钟,期间刷3次以上腌的烤鸡料。
4、晾凉后,就可开吃了,很香很香哦。
奥尔良炸鸡柳的做法家常做法
炸鸡柳;
作用:润燥、增强免疫力、护眼明目
适合人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:无
主料:鸡脯肉5块、鸡蛋2个、烤翅料1袋。
辅料:玉米淀粉、玉米油、面包糠适量。
制作步骤:鸡胸脯肉洗净,切成手指粗细的条状,加入奥尔良烤翅腌料,抓拌均匀腌制30分钟准备淀粉,面包糠,鸡蛋液,鸡肉放入淀粉内翻转沾匀沾上鸡蛋液,面包糠裹匀摆盘备用,锅内倒油烧热鸡肉下锅小火开炸。
注意:根据个人情况食用。
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