功效：娃娃菜富含胡萝卜素、维生素及微量元素，有助于预防结肠癌和提高免疫力。

推荐食谱四：芹菜拌腐竹

食材：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。

2、银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

3、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。

4、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。

5、焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

6、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

功效：腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。

韭菜炒小河虾的做法大全家常

河虾是一种生长在河水里面的虾，不仅仅含有高蛋白，而且呢对于治疗气血不足和补充体力，有着非常好的功效，和虾小小的吃起来也是对于补钙有着非常好的作用，这么久菜了，又可以起到提味的功效，接下来能让我来了解一下，韭菜炒河虾的做法。

河虾：300克;韭菜：200克;

蒜泥：适量;姜：适量;食盐：适量;色拉油：适量;江米酒：适量;

韭菜炒河虾的做法

将小河虾洗净沥干水备用，韭菜洗净切段

锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝，放入河虾翻炒至虾身变成红色

将虾推于一边，加少许油烧热，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，加适理盐调味，少许酒翻炒片刻，装碟即可