干辣椒炒鸡蛋的做法

怀孕的时候女性需要注意饮食方面的问题，其中怀孕能吃辣椒炒鸡蛋吗？

怀孕期间尽可能不要吃辣椒炒鸡蛋，因为辣椒炒鸡蛋属于辛辣食物。孕妇吃辣椒会导致便秘或加快血流量。特别是爆炒辣椒，上火又热气，会加重孕妇的便秘情况，如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象。

多数怀孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。怀孕的时候可以每天加食1—2个鸡蛋，因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

红干辣椒炒鸡蛋的做法窍门

现在的年轻人口味越来越离不开辣椒，吃顿饭没有点辣味就觉得不是滋味，尤其是因为工作压力大，在饮食上更加挑剔，所以会缺失很多营养。而现在很多年轻人不喜欢吃鸡蛋，所以利用干辣椒来炒鸡蛋，这样让人吃起来跟下胃。

主料：尖椒4个、鸡蛋1个

辅料：玉米油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量

1.将尖椒洗净切小段，开火，锅里放入适量油，打入一个打散的鸡蛋，将鸡蛋炒散。

2.将鸡蛋拔一边，放入辣椒，翻炒片刻，放入酱油，放入五香粉，放入盐，放入味精出锅即可。

1、油放得不要太少，因为鸡蛋很吸油，如果放得炒，炒完鸡蛋后，放入辣椒就没有油来将其炒香了。

2、味精可以不放，因为放了鸡蛋了。

鸡蛋的功效

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。