韩国海带汤的做法家常
韩国海带汤的味道会比较特别,而且是韩国当地的家常菜,那么韩国海带汤的家常做法是什么呢?
用清水把海带搓洗干净之后切成片。切好的海带放入碗里加半勺汤酱油或酿造酱油拌一下放在旁边。牛肉、大蒜切片。热锅放少量油。这是在做汤哦,不是炒菜哦,油不要放多了啊。放入切好的肉片和蒜片在加上半勺汤酱油,用中火炒1分钟。
把腌过的海带放进去再炒2分钟。倒入少量水再炒3分钟。差不多1/3碗的水。再倒3碗水进去,放入盐和味精调整咸淡。盖上锅盖中火煮15分钟,转小火再煮15分钟。味道鲜美的韩国海带汤就做好了。
韩国海带汤的做法
海带是元素非常丰富的食物,海带是深海中的叶子,属于漂浮物,海带和海藻是不同的,海带更容易被人接受,而且口感也非常不错,海带的制作方法非常简单,通常是用来做海带炖肉或者海带汤的,海带洗干净后先泡掉表面的泥沙,切成小块状,用水洗干净就可以下锅制作,比较出名的是韩式海带汤,要选择的用料有牛肉,芝麻油,酱油,食用盐,清水和蒜末在准备海带,新鲜的海带会比刚买的更有营养,海带汤比较适合刚刚生完孩子的产后女性和正在哺乳期的女性,除了韩式海带汤,还可以做海带排骨汤,肥牛海带汤等不同的花样做法。
韩式海带汤
海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克
1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。
3.然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。
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