凉拌紫甘蓝的做法沙拉
一道健康减肥美容食材,给夏天的厨房增添上一片紫色的爽脆口感。
紫甘蓝半个、新鲜黄瓜一根、盐适量、香油适量、白醋适量。
1、紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2、黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3、甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
1、紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。
2、在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。
小贴士:
1、紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族,以及花青素甙和纤维素等。
2、紫甘蓝口感较硬,小朋友吃起很费劲,把它打碎做成汤,就解决了这个问题。
功效:紫甘蓝含丰富的维生素C,抗氧化物质,能保健美容,且适合减肥者食用紫色有消毒及净化作用,有助于调节身体的新陈代谢。
沙拉拌紫甘蓝的做法窍门
1.食材
2.菜叶洗净、沥水、切细丝
3.胡萝卜洗净、去皮、切细丝
4.加入荵碎、适量的盐、糖及醋,搅拌均匀,包上保鲜膜,放入冰箱1小时
5.之后,放入适量香油,及橄榄油(其量是能将全部菜拌匀),再蒙上保鲜膜、放回冰箱1小时,至苷兰去掉生涩的口感,变得软脆
6.食用前,苹果再去皮、切丝
7.立即拌入苷兰中,搅拌均匀
8.装盘,即刻上桌
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下紫甘蓝拌苹果沙拉的做法。
紫甘蓝拌苹果沙拉理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
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