干辣椒炒鸡蛋的做法

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋

食材：两根黄瓜（黄瓜要求切成丝），一根胡萝卜，两个鸡蛋。

1、把油热好，打两个鸡蛋下锅。

2、胡萝卜丝下锅，翻炒，可以少量的加点水。

3、胡萝卜炒的差不多了，把黄瓜丝放里面炒几下，加点盐就可以出锅了。

功效：鸡蛋基本上哺乳期都需要吃的，而黄瓜这种蔬菜含有较高的维生素，而且黄瓜是减肥食品，至于胡萝卜，营养极高，这样绿色蔬菜、红色蔬菜再加上鲜鸡蛋营养全面，既美味又可以有助于恢复身材，所以推荐给哺乳期的妈妈。

凉拌黄瓜

食材：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

4、待辣油凉后放入味道更佳。

功效：凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。黄瓜具有很好的减肥效果，尤其适合哺乳期的妈妈恢复身材哦。

红干辣椒炒鸡蛋的做法窍门

现在的年轻人口味越来越离不开辣椒，吃顿饭没有点辣味就觉得不是滋味，尤其是因为工作压力大，在饮食上更加挑剔，所以会缺失很多营养。而现在很多年轻人不喜欢吃鸡蛋，所以利用干辣椒来炒鸡蛋，这样让人吃起来跟下胃。

主料：尖椒4个、鸡蛋1个

辅料：玉米油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量

1.将尖椒洗净切小段，开火，锅里放入适量油，打入一个打散的鸡蛋，将鸡蛋炒散。