扁豆角炒肉的做法

1.把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉，像图1所示。

2.12去掉两头和老丝儿后的扁豆角样子，像图2所示。

3.21将扁豆角洗净，切丝；猪肉切条形状，调入适量淀粉、生抽腌制10分钟。

4.甜青椒洗净，去籽，切丝；姜、蒜切成末。

5.热锅热油，放进蒜末爆香，放入扁豆角丝，调入适量精盐翻炒一下，调入适量水，盖上锅盖中火焖5分钟，盛出备用。

6.洗锅，热锅热油，放入蒜末、姜末爆香，放入腌制好的猪肉爆炒至变色。

7.放入甜青椒翻炒出香味，然后调入适量生抽、精盐、煸炒一下。

8.把炒过的扁豆角丝倒入炒锅里和青椒肉丝一起翻炒一下。

9.调入一勺半黄豆酱，继续煸炒30秒，调入适量鸡精炒匀即可盛出上桌。做熟的扁豆角有股淡淡的豆香……

能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下黄豆酱甜椒扁豆角炒肉的做法。

想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道黄豆酱甜椒扁豆角炒肉