冷冻墨鱼的做法处理方法

天气热，容易疲劳，吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。下面我们就来手把手教你做一道香喷喷的甘笋洋葱炒八爪鱼吧，是不是有种迫不及待的感觉呀，哈哈！

主料八爪鱼600g胡萝卜160g洋葱190g

辅料葵花籽油适量辣椒豉油适量蚝油适量砂糖适量生粉适量清水适量葱粒适量

1.食材：八爪鱼、洋葱和胡萝卜。

2.预先准备芡汁（适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀）。

3.八爪鱼择洗干净，切件，放入碗中，加入适量的食盐腌制10分钟，然后洗净。

4.焯烫一下，沥干，待用。

5.胡萝卜去皮，洗净，切条。

洋葱去衣，洗净，切块。

6.胡萝卜焯烫一下，沥干，待用。

7.热锅，倒入适量的葵花籽油。

8.放入洋葱煸炒出味。

9.放入八爪鱼。

10.放入胡萝卜，炒匀。

11.倒入芡汁，煸炒至收汁。

12.即可熄火盛出，上桌享用。

八爪鱼不宜过度煮熟或热炒过度，这样会使肉质变硬。

冰冻墨鱼的做法

墨鱼仔味道好，吃起来美味鲜香，墨鱼仔营养丰富，墨鱼可以美容养颜，对皮肤很好，同时也有补肾的效果，墨鱼仔有很多简单的做法，在冰箱冻的墨鱼仔做时要焯一下水，做的时候要注意过程，可以放姜片跟花椒粒，这样可以去腥，冰冻墨鱼仔的做法大全有哪些？我们来看看吧。

原料：墨鱼仔

调料：四川泡辣椒、泡姜葱、

制作方法：

A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香

B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。

特点：健脾开胃、益气祛湿

二.番茄酸豆墨鱼面

材料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，球状意大利蔬菜面3个。