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紫薯的做法大全 紫薯的做法大全简单做法

2020-03-10 15:10:19
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紫薯的做法大全

星星香芋紫薯西米露

紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用...

紫薯的做法大全简单做法

花卷有很多种口味,不同味道的花卷在营养方面也是不同的。紫薯对人体的好处还是很多的,紫薯含有丰富的膳食纤维,让人不太容易饥饿。蛋白质也是非常的丰富,每天应该要补充适量的蛋白质。首先要将紫薯剁成泥,这样才能更好的入味。蒸花卷的时候要注意时间,蒸的时间过长可能会导致花卷味道不对。

紫薯花卷是一道制作简单营养丰富的面食。主要食材有紫薯、面粉、酵母。在面粉中加入煮熟压成泥的紫薯,在加入酵母发酵,分层成面卷,最后放入蒸锅蒸熟就行了。

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

紫薯泥50g

糖10克

泡打粉1克

水120g

面粉200g

酵母2g

糖10克泡打粉1克

1所有材料。

2紫薯切块蒸熟,压成泥。

3面粉加泡打粉,再加糖。

4然后加入紫薯泥揉匀。

5紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。

6紫薯面粉揉成面团,放在温暖处醒45分钟。

7另一份面粉加入泡打粉,糖,加酵母水揉成面团。

8揉好的面团放在温暖处醒45分钟。

9两份面团分别滚圆,按扁,上下放一起。10面团擀成5MM的片。11两份面团卷起来。12切成5CM大小,放入蒸锅中蒸20分钟,虚蒸5分钟。

营养价值

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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