花胶的功效与作用及食用方法

花胶可以与不同的食材一起熬制，煲出美味滋补的汤品，对于病者的痊愈也有着很好的疗效。下面我们一起看看花胶煲汤的几种简单易学做法吧。

花胶排骨汤

原料：排骨8两、花胶3两、枸杞2汤匙、淮山5片、党参1两、枸杞2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。

1、花胶用水泡发，加入葱姜加热去腥。

2、排骨用水洗净，过水。

3、在锅中注入清水适量，煮沸；加入所有食材，煮沸后转小火慢炖，约三个小时后加入盐等调味即可食用。

花胶炖鸡汤

原料：花胶4个、鸡半只、姜3片、桂圆、红枣、枸杞各少许。

1、将花胶放入锅中，在锅里加入半碗油，用小火温油泡发，待花胶颜色微黄即可捞出。

2、用清水将花胶冲洗净，放入有姜片的水中浸泡约12小时。

3、待花胶泡好后，再次清洗后沥干水分即可。

4、将鸡切成小块去皮，焯水备用。红枣去核，花胶切段备用。

5、在锅里放入适量清水和姜片，加入红枣、桂圆、枸杞，烧开后放入鸡块，再加入少量米酒。

6、待其再次烧开后，转小火慢炖约两小时，即可调味食用。

黄花鱼花胶的功效与作用及食用方法

猴头菇花胶鸡汤

作用：美容养颜滋阴补肾养胃健脾

适合人群：一般人群

禁忌人群：高血脂患者

主料：猴头菇15克花胶15克枸杞适量黄豆适量山药适量玉竹适量红枣适量鸡肉500克

辅料：盐适量

制作步骤：鸡肉飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）将所有煲汤材料洗净备用，将所有煲汤材料和鸡肉一起放入锅中，大火煲滚后，用小火炖90分钟。关火前加点盐调味，即可食用。

注意：这道汤营养丰富，尤其适合孕妇和女性食用