猪肉的做法

蜜汁猪肉脯

食材：猪肉馅250克，老抽、生抽共5匙，料酒2匙，黑胡椒1匙，鸡精2匙，白糖5大勺。

1、猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟。

2、将锡纸铺于案板上，然后将腌好的肉糜分三或四份，将其中一份放在铺好的锡纸上，上面盖上保鲜膜，然后用擀面杖将肉糜擀成0.5厘米厚度的薄片。

3、烤箱预热180度，将肉片上的保鲜膜拿掉，连锡纸带擀好的肉片一起放入烤箱。

4、烤15分钟后取出，注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来，否则凉了就粘连了，不好取。

5、取下的肉脯放凉后，切成同等大小的菱形。

功效：蜜汁猪肉脯营养高，对胎儿没有毒副作用。猪肉脯风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐。新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化，不失为一道健康的孕妇滋补零食。

苹果玉米胡萝卜煲瘦肉

食材：苹果2个，胡萝卜2-3根，玉米段5个，瘦肉500克，蜜枣两个，葱段、料酒、盐适量。

1、锅烧滚水，入葱段，料酒，瘦肉切大块儿焯水，去血沫，沥水备用。

2、每个苹果都切成四瓣，去核；胡萝卜去皮，切滚刀块儿，玉米段儿洗净备用。

3、加瘦肉，苹果块儿，玉米段儿，胡萝卜块儿，蜜枣入汤锅，煲煮1小时。

4、到时间后，盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐，反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣。

功效：孕妇吃瘦肉可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力，且能安胎补神，强筋壮骨。而且此食谱清淡滋养，玉米、胡萝卜香甜可口，适合孕期胃口不好的准妈妈。