洋葱爆炒鱿鱼的做法

通常吃巨型鱿鱼都是吃巨型鱿鱼须，那么巨型鱿鱼须的做法是什么呢？

将鱿鱼须用清水侵泡，多泡几分钟，这是为了去腥味和有害物。用手去外皮，一定去干净。切花刀，最后改小段，然后用水泡。锅放水，将鱿鱼须煮一下，捞出控水。锅放油，加洋葱炒香，加调料，加鱿鱼须，大火翻炒，出锅。

丝瓜鱿鱼须：鱿鱼须撕掉外衣，清干净，切段。丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝，烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香，把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用，热油锅，放进蒜头爆香，放进胡萝卜片爆炒至变软，放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑。丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可。

孜然洋葱爆炒鱿鱼的做法

葱爆鱿鱼是非常出名的一道菜在制作葱爆鱿鱼的时候，大家一定要注意火候的掌握和调料的加入，只有火候掌握的非常好，做出来的葱爆鱿鱼才会色香味俱全，我们自己在家里也可以制作葱爆鱿鱼，而且在制作的时候还可以在里面加入一些蒜苔，那么葱爆鱿鱼怎么炒好吃呢?

用料：洋葱:1个盐:适量耗油:适量小鱿鱼:5个料酒:适量孜然:适量

1把买来的鱿鱼洗干净，把须和头切好，须剁六七厘米左右，头从中间离开剁成四小半，洋葱切成小长方形长宽四厘米左右

2锅里到水烧开，把鱿鱼放里面煮，水里面放点料酒，开锅一俩分钟就好了。捞出来待用

3锅里放油烧热后放入洋葱，把洋葱炒出味道放入鱿鱼然后放耗油盐，出锅前放点孜然就好了

工具/原料:鱿鱼(半斤)洋葱(1只)料酒适量酱油适量盐少量

洋葱炒鱿鱼的家常做法洋葱炒鱿鱼怎么做