鲟鱼的做法

有些人虽然喜欢吃鲟鱼，但是自己做的时候总是不好吃，那么鲟鱼怎么做好吃呢？

香辣烤鲟鱼：鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。倒入料酒、撒上盐。准备放入烧烤麻辣酱。把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。刷上一点食用油，开始烘烤至程序结束即可。

注意鲟鱼提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味。

鲟鱼的做法大全

1、先将鱼切片。鱼骨。与鱼肉分开。用淀粉。盐。料酒。抓匀掩着。

2、把葱姜蒜切末。芹菜切断。酸菜切丝。泡椒切末。备用。

3、锅烧热。放混合油。猪油。香油。下花椒，葱姜蒜爆香，再下酸菜，泡椒。炒。

4、加入适量水。把鱼骨放入熬汤。放入味精，鸡精，少许盐，胡椒粉，熬汤

5、汤大煮后。放入鱼片，鸡脚菇，平菇。一起煮好为止。

6、煮好后放入芹菜。关火。盖锅盖焖一分钟。起锅。放点小葱花。搞定。

经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道酸菜鲟鱼。，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。

当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，酸菜鲟鱼。的做法虽然并不复杂，但却很好吃。