锡纸烤羊排的做法烤箱

烤箱能烤很多的食物，排骨就是其中一种，通常烤箱烤排骨温度和时间是什么呢？

第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容易焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

烤排骨的时候，首先将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。肋排洗净用厨房纸巾擦干。将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。用锡纸将肋排完全的包起来。将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走小心烫手。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。

锡纸烤羊排的做法烤箱窍门

烤羊排的制作方法应该可以根据每个人的口味需求进行调节。但是我们经常吃到的羊排可能就是一种普通的烤羊排的方法。其实烤羊排应该有自己的科学方法，最重要的是还可以加入一些适当的材料。那么有时候我们接触的烤羊排还是会发生欠火候的问题。所以正宗烤羊排制作方法是什么呢？

主料：羊排500克[4]

辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克

调料：胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克

外焦里嫩，肉烂味香。

制作步骤