牛肉减肥餐做法一

材料：大米100g、牛肉200g、油适量、盐适量、姜葱15g、生菜200g。

1、清洗好食材，大米先浸泡半小时。

2、小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥。

3、趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理。

4、把姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒。

5、当粥煲的很绵稠时就可以了。

6、把牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味。

7、把生菜丝放入碗中。

8、再把滚烫的热粥浇到生菜丝上面。

9、轻轻地拌匀，就可以开吃。

牛肉减肥餐做法二

材料：牛肉111g、大米100g、盐适量、姜10g、细香葱19g。

1、新鲜牛肉111克。

2、大米100克。

3、生姜10克。

4、香葱19克。

5、把生姜，香葱切碎。

6、牛肉用油、盐抓匀。

7、锅内加入适当的水，下洗好的大米，大火烧开，转小火煮20分钟。

8、加入少许油，姜丝。

9、搅匀，放入牛肉，再不停的按顺时针方向搅动。

10、最后加入香葱就出锅了。

牛肉减肥餐做法三

材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、姜2片、盐适量、料酒1小匙、香油少许、植物油适量。

1、准备所需材料。

2、将牛肉剁碎，香菇切成碎末。

3、牛肉里加入少许植物油、盐、1小匙水淀粉、料酒。

4、然后拌匀腌制10分钟。

5、锅内倒入凉水，放入牛肉碎。

6、煮开后捞去血沫。

7、然后将牛内碎盛出。

8、锅内从新加入清水烧沸后，加入牛肉碎和姜丝。

9、加入香菇同煮5分钟。

10、然后加入盐。

11、加入白胡椒粉调味。

12、再倒入水淀粉勾芡。

13、慢慢的倒入蛋清，一边倒一边迅速的搅拌，让蛋清成絮状。

14、最后撒上香菜，滴上几滴香油即可出锅。