清蒸银鳕鱼的做法

宝宝一般在6个月左右就开始添加辅食了。鱼肉营养高、清淡易消化，所以是宝宝辅食中最好的选择。但是一般的鱼肉鱼刺多、肉质老，不太适合宝宝吃。专家推荐宝宝吃银鳕鱼，那么，宝宝辅食银鳕鱼怎么做？

宝宝辅食银鳕鱼怎么做

一、鲜香鳕鱼泥

原料：鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g

1、将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。

2、所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟，蒸锅15分钟)。

3、取出蒸好的鳕鱼及配料，用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。

二、香煎银鳕鱼

原料：4片鳕鱼(每片约180克)，2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。

1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。

3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火，将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟就可以了。食用时，可挤上柠檬汁，添加香味。

三、清蒸银鳕鱼

原料：鳕鱼1片(12两)，新鲜香菇2朵，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙

1、将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

2、银鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸12∼15分钟至熟即可取出。

3、另起油锅将姜丝略爆香。

4、再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。

5、等上述材煮沸后。

6、放入葱丝略拌后熄火。