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芥蓝的做法 粗茎芥蓝的做法

2020-03-09 15:21:45
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芥蓝的做法

芥蓝口感爽脆清嫩,含有极丰富的维生素。

三文鱼50克、金针菇20克、芥蓝100克、盐适量、绍酒适量、胡椒粉适量、红椒丝适量。

1、三文鱼片薄片,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟;

2、锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用;

3、将三文鱼片卷上金针菇

4、码放在烤盘上,放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可。

小贴士:

1、烤盘刷橄榄油、焯芥蓝加少许油、盐。

2、蘸万字酱油食用味道更好。

3、购买三文鱼可以去海鲜大市场,既便宜又新鲜,超市的三文鱼流通的很慢,很多新鲜程度不够。

4、三文鱼和其他鱼类一样,讲究的是新鲜。看三文鱼新不新鲜,就要从口感、手感和颜色来观察。

颜色:新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼,就会失去那一层光泽,色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话,最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看,新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的,而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

手感:新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性。

口感:新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满,鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼,则入口会有散身和霉烂之感。

功效:芥蓝对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。

粗茎芥蓝的做法

很多人稍不注意的话就会使得自己的骨头受到一些伤害的,甚至是出现骨折的情况,如果是这样的话就需要多注意休养的,不要让自己再去用力的,而且在恢复期的时候还要多注意饮食方面的摄入,要多吃一些有营养的食物,这样的话才可以加速长骨头的时间,比如说多吃一些具有补钙效果的食物。

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