6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

佛手瓜的做法要削皮吗素炒佛手瓜

清炒佛手瓜是最方便简单的一种做法，而且佛手瓜可以称得上是营养比较丰富的蔬菜，同时还具有观赏性哦，那么现在我们来具体了解一下，清炒佛手瓜的不同做法。

清炒佛手瓜做法一、

1、姜切丝、葱切段蒜拍碎(不用太碎)辣椒切斜的。

2、佛手瓜削皮,切丝。(然后用盐稍微揉一下这样做是为了炒出来以后是脆的)锅内烧干水分小火倒油(不需要太多因为佛手瓜炒着容易出水)油烧到八分热放入葱姜蒜辣椒大火翻炒。

3、然后放入猪肉翻炒炒到变色放入瓜。

4、之后倒入佛手瓜丝翻炒然后放盐起锅的时候放点味精酱油翻色(喜欢酱油的可以放点调色不喜欢则不放)最后起锅一道美味就这么做好了。

清炒佛手瓜做法二、

主料：佛手瓜1个、红椒1根、葱姜丝适量。

调料：盐适量、美极鲜少许、鸡粉。

1、准备佛手瓜适量。

2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用。

3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟。

4、红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用。

5、锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒。

6、佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅。

7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。