莲藕番茄排骨汤的做法

莲藕排骨汤的营养是非常高的，煮的时间也比较久，那么莲藕排骨汤的做法是什么呢？

莲藕去皮洗净切片。排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富，长期食用有清热祛痘、滋润皮肤、润燥止渴、清心安神的作用。

或者加入松茸来做莲藕排骨汤。松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

莲藕番茄排骨汤的做法窍门

1.1排骨放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。

2.2排骨洗净，莲藕、西红柿、姜片备用。

3.砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时。

4.莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟。西红柿切块，放入砂锅再煲20分钟左右，调入盐即可。

对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做番茄莲藕排骨汤这道菜。

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了番茄莲藕排骨汤这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。