烤肉的做法

烤肉其实并不简单，光是吃法就有很多，比如说韩式烤肉，比如说巴西烤肉。

1、搭配食用大量蔬菜

在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。

在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节，请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃，但是建议采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。

2、不要喝酒

除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。

3、多吃抗氧化食物。

烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。

家用烤箱烤肉的做法

生活当中很多人都比较喜欢吃烤肉串，尤其一些男性朋友，不论多晚，甚至在凌晨也要出去吃一些串，顺道喝一些啤酒，这样晚上睡觉的质量会更高。其实有的时候出去吃烤串实在是有一些麻烦，还浪费钱，如果自己家有烤箱的话，也可以自己在家烤着吃。那么，家用电烤箱烤肉串怎么做呢?

羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。

第一步：准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。

第二步：把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。

第三步：把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。

第四步：肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。

第五步：上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。

第六步：烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。

第七步：再次放到烤箱烤5分钟。

第八步：烤好的羊肉串，开动吧。

怎么样，是不是简单易学呢?你还等什么，快动手试试吧~