烤箱烤秋刀鱼的做法

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烤箱烤秋刀鱼的做法大全

烤箱我们是我们现在家里都有的一种电器了，不过很多朋友并不是十分的会利用烤箱来烹饪自己喜欢的菜肴。我们都知道秋刀鱼烤着吃是十分的美味的，可是在外面十的总是不如自己家做的卫生，那么我们怎么可以用烤箱烤秋刀鱼呢?下面我们就给各位爱吃烤秋刀鱼的朋友介绍一下具体的做法。

料：秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油。

秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油。

1、秋刀鱼内外洗净晾干，鱼身斜刀划上几道刀口;

2、刷上橄榄油，均匀撒上孜然粉辣椒粉黑胡椒海盐稍稍按摩鱼身;

3、烤箱开broil档，中层放入秋刀鱼，每面烤5分钟(中途翻面);

4、取出吃前挤少许柠檬汁即可。

1、秋刀鱼本身有少许咸味，如果腌渍鱼的调味粉里也含有盐分，记得海盐的用量要少，以免太咸;

2、喜欢更入味，可以多腌制10-15分钟,撒腌制粉的时候可以把鱼身弓起，使腌渍料撒到刀缝里;

3、烤箱的broil档就是烤箱上层最大火力，烤的时候秋刀鱼会渗出少许水，要选有底的烤盘;

4、为了节省能源，可以同时串上几串蔬菜串一起烤，蔬菜串上刷油撒胡椒粉盐调味;

5、各家烤箱功力不同，原则上只要看到鱼身微焦刀口裂开即可;

6、没有烤箱，用平底锅小火干煎也是可以的。

烤箱烤秋刀鱼看了上面的讲解，现在大家一定都已经掌握了吧，其实并不是十分的复杂的，学会了烤箱烤秋刀鱼的做法后，大家就可以在家里给自己的家人做美味的秋刀鱼了，又美味，又卫生。不过在做的时候对烤箱的温度还是要特别的注意，不要温度过高，或是时间过长了。