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最简单婴儿鸡肉松的做法 最简单婴儿鸡肉松的做法大全

2020-03-08 13:11:14
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4.把撕好的肉放入烤箱里烤,3-4分钟,120度

5.烤好的样子

6.用研磨棒碾碎,有有其他榨机或搅碎机更好弄的更碎粉

7.成品,研磨不是很细.想要再粉碎写可以用绞肉机或榨机

原味鸡肉松食材明细:鸡脯肉400克、葱段适量、姜片适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽酱油1大勺、盐1茶勺、糖1茶勺、香油少许、植物油2大勺制作步骤1.鸡脯肉洗净放入锅中,倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝,这道工序比较耗时,要有耐心。3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。4.锅中倒入植物油,下鸡肉末。5.加酱油、盐、糖小火慢炒。6.炒至肉末蓬松,最后加少许香油提香。7.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下,让肉松更松软适合宝宝食用,成人吃可以省略这步。8.铺在吸潮纸上晾凉,装入密封盖保存。

营养成分鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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