蛋包饭做法

蛋包饭本身又能填报肚子，又比较有营养，加了咖喱味道更加丰富，那么咖喱蛋包饭的做法是什么呢？

洋葱切小块，胡萝卜切小块，鸡腿肉去骨切小块。炒锅放油，把洋葱块放入炒，炒出香味后加入鸡腿肉，中火炒。中火炒3分钟，放入咖喱块，放温水漫过鸡肉，并放入胡萝卜。中火煮开，小火收汁。接着做蛋皮，鸡蛋打散，一定要打散搅匀。平底锅加入，倒入油，油至7分热，倒入蛋液，用小火煎蛋皮，蛋皮快煎好后，放入米饭，然后出锅包起来，浇上咖喱汤汁即可。

或者咖喱中加入米饭，捣散，煮到略稠，汤汁收干（太稀了会不好包），五个鸡蛋加一小撮盐打散，锅烧热，放入一小块黄油融化，下一半的蛋液，一边晃锅一边用筷子快速搅动，转小火至下层蛋液凝固，倒入一半的咖喱调味饭，蛋皮从两边卷起，无法完全包好也没关系，滑到锅沿边再一口气倒扣到盘子里，用勺子将没包好的边边角角塞进去，再挤上番茄酱就好了。

爆浆蛋包饭做法

生活发展越高速，作为生活里必不可少的饮食也就越来越丰富。特别是在近些年来，地区国家之间的饮食交流跟多，出国旅游的机会更多了。吃到国外好吃的东西一种很留念，可是又不能立马飞去，那就自己动手做吧。自己动手难，比如这道日式爆浆蛋包饭就超级简单，易上手。让你再也不用飞日本吃了。

牛肉末、洋葱碎、鸡蛋、隔夜饭、牛奶、盐、糖、酱油、味淋

1、首先炒的是牛肉末，热油锅，倒入牛肉末划散，不动翻炒，变色后盛出备用。

2、锅内少许油烧热，倒入洋葱碎煸香，再倒入牛肉末翻炒，加入水、酱油、味淋、盐、糖。大火烧开转小火煮10分钟，大火收汁，盛出备用。

3、接着来做炒饭，热锅热油，倒入隔夜的米饭拨散开了翻炒，加入一半的牛肉末翻炒均匀，炒好后盛入碗中压实，倒扣在盘子上。