豆腐皮的做法大全

一、凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮、洋葱、生抽、盐、香菜、白糖、鸡精、香油

做法：1、先将豆腐皮卷起，然后切成丝。

2、将香菜洗净切成段，洋葱也是切成丝。

3、在锅内放入水，等烧开后，将豆腐皮放进行焯一下。

4、捞出凉干，再把切好的洋葱、香菜、盐、生抽、香油一并放入，最后搅拌均匀即可食用。

豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

洋葱：健胃、祛痰、利水

二、韭菜炒豆腐皮

材料：韭菜、豆腐皮、生抽、香油

做法：1、先将韭菜洗净，然后再切成段。

2、豆腐皮切成条状。

3、在锅内放入油加热，之后将豆腐皮放进行翻炒一下，然后再滴入少量的生抽，再翻炒均匀。

4、再放入韭菜翻炒，此时的翻炒要快速。

5、最后，关火，加入香油，即可食用。

小决窍：

放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了。豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。

油豆腐皮的做法大全

大家在平时都吃过油豆腐皮这种食物吧，它主要是用黄豆经过磨浆的方法制作出来的，它里面含有很多我们生活中想要的营养物质，所以我们在生活中适当的食用一些油豆腐皮对我们的身体健康有很大的帮助。想要食用油豆腐皮就要知道油豆腐皮的做法，这样才能够让油豆皮的营养价值更好的被我们人体吸收。

油豆腐皮的做法有很多种，它可以用来涮火锅也可以用来煮油豆腐皮，关键就看大家在生活中喜欢吃什么样的油豆腐皮了。在我们涮火锅的时候，适当的添加一些油豆腐皮可以让我们的火锅味道更加充足。

油豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。油豆皮干吃涮煮均可，干吃香脆可口，涮煮软嫩鲜香，回味无穷。