鸡蛋炒苦瓜的做法

孕妇可以吃苦瓜炒蛋。

孕妇吃苦瓜炒蛋的好处：苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成，具有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜也叫凉瓜，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，降低血糖;其所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，准妈妈在孕期可通过食用鸡蛋补充所需的蛋白质。孕妇适量吃苦瓜炒蛋有利于营养的均衡，尤其是对于有妊娠高血压和糖尿病的准妈妈，在孕期更应适量吃些苦瓜炒蛋。

孕妇吃苦瓜炒蛋需注意：

孕期饮食

关键在于不要偏食，不过量，准妈妈可以吃苦瓜炒蛋，但也要适量。孕期，孕妇当尽可能的选择自己喜欢的食物。为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类，平日应该多注意营养是否均衡。

鸡蛋炒苦瓜的做法大全窍门

苦瓜炒鸡蛋是非常有名的一道小菜，而且这道小菜当做家常菜也是非常适合的，因为苦瓜的营养价值非常的高，而且鸡蛋是最天然的食物，对于婴儿来说，在刚刚添加辅食的时候给宝宝吃苦瓜炒鸡蛋饼也是非常好的辅食，制作起来也是比较方便的，那么苦瓜炒鸡蛋饼的做法是什么呢?

材料：苦瓜1条鸡蛋3个面粉适量少许盐和白糖

1、苦瓜一小条。切粒剁碎。鸡蛋3个打成蛋液。加入苦瓜碎。少许面粉。少许盐和白糖搅拌均匀。

2、平底锅加热下适量油。倒入拌好苦瓜蛋液(蛋液和苦瓜都要尽可能摊均匀)。

3、大火稍微煎一会儿。改小火。盖上锅盖慢慢地烘至表面蛋液快凝固。

4、小心地把饼翻个面。盖上盖子继续烘。直到表面金黄色。苦瓜要剁得碎碎的口感才好。这个饼做起来很简单。需要的是耐心。慢火慢烘。

苦瓜，鸡蛋，葱末(葱白部分)，盐，鸡精，植物油

1.先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌

2.锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜;放一点点盐，滴几滴植物油(这是为了保持苦瓜的绿色

3.水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用;

4.鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用;

5.炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了，简单吧