炒粉丝的做法

糖醋卷心菜的做法

用料：卷心菜250克，白糖、醋各15克，酱油、油各10克，盐碱地5克，花椒5粒。

1、将卷心菜洗净切块。

2、油锅烧热后先炒花椒。

3、然后将卷心菜倒入锅中，炒至半熟。

4、将白糖、醋、酱油、盐调好，倒入后再急炒几下即可。

小贴士：洗卷心菜的时候可以用盐水泡一会，这样能洗得更干净。

卷心菜炒粉丝的做法

用料：卷心菜半颗，粉丝适量，猪肉适量，葱适量，蒜适量，酱油适量，盐适量。

1、卷心菜切小块。

2、粉丝按照个人喜好选择量，将粉丝放入水中发好。

3、将菜放入开水中焯一下，捞起。

4、起油锅，将葱和蒜放入锅中炒出香味儿，再放入准备好的猪肉，炒香。

5、放入卷心菜炒一会儿，放入粉丝。最后放入盐和酱油等调料。翻炒几下即可。

小贴士：粉丝容易粘锅，炒时应注意速度和火候。

鸡蛋炒粉丝的做法

1.将干粉丝用温水泡10分钟

2.12然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可

3.21关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道

4.1葱、姜切末备用

5.2将冷透的粉丝捞出，控干水份待用

6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散

7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅

8.倒入鸡蛋液，调中火

9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状

10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝

11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下鸡蛋炒粉丝的做法吧。

也许你以前吃过鸡蛋炒粉丝，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？