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啤酒卤蛋的做法 啤酒卤蛋的做法的做法窍门

2020-03-07 10:58:14
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啤酒卤蛋的做法

原本以为卤蛋很复杂,但自己尝试后发现并不复杂。原本因为卤蛋很简单,但自己尝试后发现并不简单。熟能生巧,所以美丽厨娘都是练出来的,没有谁可以天生就有一双巧手。

今天做了啤酒卤蛋,步骤虽然简单,做出来的味道也非常不错。不过还是有可以继续努力和尽善尽美的地方。比如鸡蛋剥壳……如果能剥出很光滑的鸡蛋,做出来的卤蛋也会更加地漂亮!

食材:鸡蛋5个,啤酒一瓶

一、5个鸡蛋放在冷水里煮熟。煮鸡蛋一般是水开后盖上锅盖还需要继续煮5-6分钟,这样鸡蛋才能熟透。但时间也不宜过长,鸡蛋太老了也不好吃,而且营养成分都丢失了。

二、鸡蛋剥壳,然后放入锅中。往锅中倒入一罐啤酒。

三、再加入适量的盐和糖

四、再加入酱油,老抽和生抽。老抽是上色的。因为家里的老抽用完了,所以只用了生抽。最后颜色没有用了老抽的好看。

五、等锅里的汤汁收干,啤酒卤蛋就做好了。

可以毫不夸张地说,啤酒卤蛋的味道相当不错。绝对不亚于外面卖的卤蛋,而且自己做的干净卫生又健康。连孩子都不停地叫着说:“妈妈,鸡蛋!鸡蛋嘛!”不过这个真不敢给孩子吃多了,鸡蛋虽然营养,但是吃多了还是有害无益!

怎么样,试试将鸡蛋这样的做法吧?简单又好吃,不比外面的差哦!

啤酒卤蛋于2013-06-2522:42发表

我的厨艺

啤酒卤蛋的做法及配料

中国人的饮食中,最为讲究的就是食材的搭配。好的搭配可以将食材中的营养成分全部都发挥出来,而且还可以提高食物的口味,起到增进食欲的作用,但是,不好的搭配,不但不会令人们有好的食欲,还会起到一些副作用。所以,中国的主妇们都非常的讲究食材搭配的艺术。

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