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鲜虾馄饨馅的做法窍门 鲜虾馄饨馅的做法窍门

2020-03-07 10:57:54
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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。

猪肉150克

馄饨皮200克

菠菜100克

鸡蛋1个

紫菜少许

虾皮少许

胡椒粉2克

蚝油10毫升

香油5毫升

醋2毫升

水30毫升

生抽5毫升

老抽2毫升

烹饪小贴士

1、虾仁要新鲜的虾,买回家放冰箱里冷冻半小时再剥,非常的好剥;2、保存:找一个大的平底盘(可以保证放进冰箱冷冻仓的盘子)铺上一层保鲜膜,把馄饨互补粘连的码在盘上,送入冰箱冷冻仓,1个小时之后,馄饨都冻硬了,将馄饨装进保鲜膜袋里扎好口,继续放冰箱冷冻仓保存即可;3、在下冷冻馄饨吃的时候,记得水开后下馄饨,然后转小火煮馄饨,适当的用铲子推动馄饨,防止粘锅。

鲜虾馄饨馅的做法窍门窍门

馄饨这是人们生活中很常见的一种面制品,并且其制作方法非常的简单再加上它的口感吃起来非常的棒,还含有非常丰富的营养元素对于人体也存在有一些好处。对于馄饨来说馅料是格外重要的,如果馅料选择的格式馄饨吃起来味道会非常的棒,反之味道就很差,那么下面就来详细介绍一下什么馄饨馅好吃。

一、清爽的香菜馅儿馄饨

瘦猪肉--3两,香菜--2两,生姜--1两,鸡蛋--1个,馄饨皮--1斤,干辣椒--2个,干花椒--若干粒,花椒粉--0.5汤匙,胡椒粉--0.5汤匙,高汤精--1汤匙,料酒--2汤匙,酱油--1汤匙,醋--0.5汤匙,香油--1汤匙,虾皮--1两,紫菜--1两

1、肉、香菜、姜洗净剁碎

2、热锅烧油,加入干辣椒、花椒呛香烧热,剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉,将烧热的油呛入,鸡蛋取清儿放入馅儿料里,加1汤匙酱油,2汤匙料酒,拌匀

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