1、一块新鲜的牛肉。

2、切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁

3、把牛肉用水焯一下，倒上腌料

4、再倒点水

5、水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，十分钟。

6、再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，第二天中午就可以用了。

7、准备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材都给它们切成小丁，牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后然后加水，水没过原料就可以。

8、汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟

土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。

方法四：

1、将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末

2、将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味

3、倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米

4、大火烧开小火焖5分钟

5、放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟

6、用勺子压碎1/5的土豆

7、大火收一下汤汁

洋葱红烧牛肉的做法大全

牛肉，富含丰富的营养，是中国的一大肉类。对于刚学会做饭的人，只能简单的炒几个菜，这样虽然也比在外面吃健康，但是如果长期只吃炒菜，不食用一些复杂的菜式的话，人体的营养就会失衡，这时红烧牛肉炖土豆，就是比较好的选择，那么今天就来和小编一起看看最简单的红烧牛肉炖土豆的做法吧。

牛肉（稍带点肥肉的）两人量；土豆1个；洋葱半个；西红柿（大的）1个；胡萝卜1条；八角两小块；干辣椒两小只；葱、姜、蒜