水蒸蛋的做法

银鱼虾皮水蒸蛋的做法

用料：银鱼少许，鸡蛋2个，虾皮1把，食盐1小勺。

1、将鸡蛋充分打散，加一小勺盐，搅匀。

2、往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水，充分搅拌。

3、搅好的鸡蛋液过筛，加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼。

4、锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放蛋液的容器上面加上个盖子。

5、盖上锅盖，小火，蒸约10分钟左右

1、加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。

2、鸡蛋液和温水的比例为1：2，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。

银鱼蛋饼的做法

用料：银鱼120克，鸡蛋2个，食盐适量，葱1大勺，橄榄油1勺，胡椒粉(白)适量。

1、把银鱼洗净沥干水分，加盐，白胡椒粉和葱花拌匀。

2、将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀。

3、平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

4、用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来，再煎3-4分钟即可切块食用。

用中小火煎蛋，因为火太大会让鸡蛋容易焦变老，不好吃。

蒸水蛋的做法蒸多久

天麻是一种非常珍贵的草药，这种草药在生活中有着广泛的应用，比如经常有人会出现头晕目眩的情况，有时候眼睛会发黑，或者经常会出现头痛，有些人会出现肢体麻木等等，天麻都有很好的疗效，为了让天麻发挥更好的药效，可以用天麻蒸鸡蛋来吃，详细制作方法如下。

第一、天麻蒸鸡蛋的做法

天麻粉6克，鸡蛋1个。

将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。