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泡椒腌蒜的做法 泡椒腌蒜的做法大全

2020-03-06 09:18:16
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泡椒凤爪是一种受欢迎程度很高的小吃,正宗的泡椒凤爪洁白肉多,骨肉生香,且具有促进血液循环的功效。下面小编就来介绍下泡椒凤爪的做法。

1、将鸡爪洗干净之后切成两半,这样更能入味。

2、将准备好的生姜、盐、蒜、桂皮、香叶、花椒与鸡爪放在同一个锅中,加水。

3、大火煮13分钟左右,这个步骤一定要掌握之间,时间太长,鸡爪不熟;时间太短,肉会变烂。

4、将鸡爪捞出来之后用凉水冲。

5、准备一个玻璃容器或者瓷容器,放入适量的泡椒和泡椒水。

6、放入适量的盐、白醋、鸡精。

7、将鸡爪放入步骤6中调好的泡椒水中。

8、一般腌制3到5小时就可以食用了,如果想要更辣的话,可以泡2天。

9、在腌制的过程中,可以时不时翻动,能让泡椒的味道渗入地更加均匀。

泡椒腌蒜的做法

可能对于一些东北的朋友来说,他们在生活中食用酱油泡蒜头的次数就比较多,因为这种食物在东北的吃法就是直接用大蒜沾一些酱油来吃。如果你们想要品尝一下酱油泡蒜头的做法,我们建议大家可以来了解一下这篇文章介绍的酱油泡蒜头做法,相信对你们平时在食用蒜头有很大的帮助。

我们在腌制酱油泡蒜头的时候,应该要先把蒜头的外壳去掉,或者适当的对蒜头切开一些,这样可以让蒜头更加容易入味,所以大家在腌制的时候要好好的重视这一点,这对蒜头的辣味去除是很关键的。

腌制好吃美味的蒜头很容易,只需把最外面的老层剥去,洗干净,放入容器中,加入几片生姜片、2个小米辣、适量冰糖、食盐,加入适量矿泉水,最后加入白米醋,滴入几滴米酒密封好放冰箱内,大约10天后即可食用。成品甜酸咸适中,蒜头白净漂亮,蒜味鲜香浓郁微辣,口感脆嫩,十分的开胃爽口。

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