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干海鲶鱼的做法大全 干海鲶鱼的做法大全家常

2020-03-05 15:07:26
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孕妇不仅能吃鲶鱼而且经常吃鲶鱼对孕妇的好处那是显而易见的,所以建议准妈妈们在家多喝喝鲶鱼汤。那么,孕妇吃鲶鱼具体有哪些好处呢?下面就一起来看看吧!

鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是孕妇食疗滋补的必选食材之一;此外,鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,孕妇常吃,可以增强体质,均衡营养。鲶鱼是名贵的营养佳品,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,孕妇常吃,不仅可以强精壮骨还可以益寿。最重要的是,孕妇吃鲶鱼有补胎的好处。

干海鲶鱼的做法大全

海鲶鱼是一种非常受欢迎的鱼类食材,它主要生长在海里,肉质鲜嫩,用来制作烹饪是非常美味的,海鲶鱼的营养价值高,富含鱼肝油等成分,是补充身体维生素和调理肠胃健康的绝佳食材之一,下面就来看看海鲶鱼的做法大全有哪些呢?有兴趣的可以了解一下这方面的内容。

海鲶鱼肉质富含水分,骨软刺少,口感软滑,焖、红烧、炸、做汤都好吃。

做法一:

1、将新鲜的海鲶鱼,开肠破肚,用水洗净后控干,备用。2、切好,葱,姜,蒜。准备好,辣椒,八角,大料,鸡精,备用。3、冷锅放油,油烧开后,放入八角,花椒,葱姜,大料,辣椒,糖,醋,料酒,酱油。(糖2勺)辣椒(五个)八角(两个)。其它适当。(喜欢色浓,酱油适当多些)4、汤汁烧开,起泡。把洗好的海鲶鱼,放入锅中。不用翻个,以免鱼肉破坏。用铲刀将浮层鱼浸到汤汁中。5、填入清水,水没过鱼。放入盐。大火烧开,约五分钟。后改小火炖,约十五分钟。6、收汤后,留些汁,放入蒜,鸡精,然后盛入盘中。即可食用。

做法二:

1、海鲶鱼500克;2、将鱼切成寸段,再两边各打花刀;3、葱、姜、蒜、红辣椒金格勒酱、盐、料酒、糖;4、锅里加油,油5成热后加入葱、姜、蒜、红辣椒;5、炒香佐料后加入金格勒酱,小火炒出红油;6、加入两勺糖,再小火炒制一分钟;7、冲入高汤或清水水烧开后,加入鲶鱼段;8、加入料酒;9、加入盐盖上锅盖焖20分钟即可。

注意事项

1、海鲶鱼身体比较滑,打花刀的时候要小心;2、酱一定要小火炒香,最好炒出油来,出来的味道最好;3、最好用小火焖这样比较入味。

责任编辑:于浩淙 Hzx0176
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